SOLOTREVISO® : Artisans du goût Des bontés authentiques à retenir

En découvrant le cœur battant de la Vénétie, vous découvrirez la province de Trévise, un joyau caché où l'histoire, la culture et les traditions gastronomiques et œnologiques se fondent dans un panorama sensoriel unique et inoubliable.

Et dans ce contexte, l'entreprise alimentaire SOLOTREVISO® surgit, brillante de sa propre lumière, incarnant l'art et la passion de la cuisine trévisane. Trévise est traversée par le fleuve Sile, une artère vitale qui coule sinueusement, nourrissant les terres et apportant avec elle une aura de légendes et d'histoires anciennes.

C'est cette rivière qui, avec ses eaux purifiantes, contribue à rendre le sol de Trévise si fertile, parfait pour la culture du radicchio, le roi incontesté de la table locale. Le Radicchio, avec sa teinte pourpre et sa saveur distinctive, est comme un joyau cultivé sur les rives du Sile, symbole d'harmonie entre l'homme et la nature.

La modernité, avec ses rythmes frénétiques et souvent impersonnels, risque de nous faire perdre les racines et les traditions qui nous définissent. Mais SOLOTREVISO® s'oppose fermement à cette tendance.

Ce n'est pas qu'une marque : c'est une épopée, un voyage, un retour aux origines. SOLOTREVISO® se consacre à la redécouverte et à la célébration des saveurs authentiques de Trévise, en apportant sur les tables du monde entier le meilleur de ce que cette terre embrassée par le Sile a à offrir.

Derrière chaque produit SOLOTREVISO® il y a une histoire : des champs de blé dorés qui s'étendent à perte de vue, des recettes anciennes transmises de génération en génération, des mains expertes qui travaillent avec dévouement et amour. Le réseau de fournisseurs locaux, soigneusement choisis, reflète la philosophie de la marque : toujours le meilleur.

Et cela se traduit par des produits sans précédent : des pâtes artisanales selon des techniques anciennes, aux sauces uniques à base de radicchio et d'asperges vertes, en passant par les confitures et compotes, où chaque cuillerée contient l'essence de Trévise. Laissez-vous séduire par le traditionnel bigoli, une plongée dans le passé culinaire de la Vénétie. Embrassez la sophistication des moutardes et des compotes, comme celle enveloppante des tomates vertes ou celle douce et complexe des fraises et du raboso.

Et puis il y a SOLOROSSO®, la ligne de produits dédiée au radicchio rouge, véritable joyau culinaire de la région, baigné dans les eaux du Sile.

Lors des chaudes journées d'été à Trévise, tandis que les rires résonnent dans les ruelles et les places historiques, la tradition des pâtes faites maison se perpétue dans les cuisines locales. On croirait presque voir les grands-mères d'autrefois, travaillant la semoule de blé dur, séchant les pâtes sous un torchon...

Et puis, triomphe des saveurs : les tagliolini infusés au radicchio rouge tardif et agrémentés de vin Glera, un plat qui fait l'éloge de la tradition trévisane. Les sauces ?

Chaque pot est un voyage à travers les paysages de Trévise, de la douceur amère du radicchio à la saveur rustique de la saucisse Luganega, en passant par l'arôme printanier des asperges. SOLOTREVISO® désormais, grâce à l'intégration avec Vaigustando, où que vous soyez, vous permet de vous faire livrer un morceau de Trévise directement à votre domicile.

Un avant-goût de la Vénétie, sans avoir à quitter le confort de votre salon.