Name: Huile d'Olive Extra Vierge de Vénétie de Grappa DOP Slow Food Presidium 500ml Édition Limitée
Brand: Oro de Pòe
SKU: VGOROOLI2600.5
Price: 45.0 EUR
Availability: InStock

Olio Extravergine Veneto del Grappa DOP Presidio Slow Food 500ml Edizione Limitata - Oro de Pòe - vaigustando

Huile d'Olive Extra Vierge de Vénétie de Grappa DOP Slow Food Presidium 500ml Édition Limitée

Oro de Pòe

€45,00 - €45,00

€45,00

€45,00 - €45,00

€45,00

TVA incluse. Livraison : Gratuite pour les commandes supérieures à 70 €. Sinon 6,90 €.

Le produit en bref :

✓ Olio extravergine di oliva Veneto del Grappa DOP

✓ Frantoio Povese

✓ Presidio Slow food

✓ Colore giallo con riflessi verdi

✓ Acidita:’ 0, 15

✓ Olio dolce e di elevata freschezza

Montant

Sélection limitée d'huile d'olive extra vierge Veneto del Grappa DOP en bouteilles d'un demi-litre, toutes rigoureusement numérotées à la main et certifiées par un organisme de contrôle agréé par le Mipaaf. Lors de l'année agricole 2022/23, deux conditionnements différents ont été créés, 100 exemplaires avec le coffret prestige, un emballage en bois à démonter par le haut pour être découvert et 320 bouteilles avec le coffret classique.

L'oliveraie Oro de Pòe est située à Pove del Grappa, dans une vallée naturelle au pied du Monte Grappa qui se caractérise par son climat doux et venteux, donc relativement faible en humidité. C'est pourquoi on l'appelle "Conca degli Olivi". À partir des plantes centenaires de la variété indigène "Frantoio Povese", les olives ont été récoltées et sélectionnées qui, une fois pressées dans la pureté, ont donné à l'œil cette huile extra vierge vert doré, intense en arôme, équilibrée en bouche.

Les oliviers sont traités en combinant d'anciennes méthodes traditionnelles liées aux cycles de la nature avec des appareils et techniques modernes. Toutes ces caractéristiques font d'Oro de Pòe une huile pleine de personnalité. Une huile unique, car les conditions dans lesquelles elle prend vie sont uniques. Début septembre, nous commençons à évaluer l'indice de maturité des olives en fonction des différentes variétés présentes dans notre oliveraie.

Sur la base de ces analyses, nous décidons de la date et des zones de l'oliveraie dans lesquelles commencer la récolte, qui a généralement lieu dans la deuxième quinzaine d'octobre. La récolte s'effectue manuellement, avec l'aide d'animateurs manuels, dans le plein respect des plantes et de leurs fruits.

Les olives ainsi intactes et saines sont amenées au moulin le jour même, afin de réduire au minimum l'intervalle entre la récolte et le pressage. Nous nous engageons à préserver les caractéristiques distinctives de notre produit.

Fiche Produit

Zone de production : Oliveraies de Tenuta Gentile, à Pove del Grappa dans la province de Vicence

Cultivar : frantoio Povese, Leccino, Maurino, Moraiolo, Pendolino et Coratina

Récolte et pressurage : Récolté manuellement, entre le 10 octobre et le 30 octobre et pressé dans les 24 heures, filtration lente et stocké en inox sous protection

Emballage : Conditionné en flacons vert foncé de 0,500 ml avec boîte noire

Données analytiques principales : Acidité' 0, 15

Couleur : Vert or avec fusils du jaune

Arôme et Senteurs : Une huile douce et très fraîche, caractérisée par une note aromatique végétale importante avec une prédominance du fruité de l'olive verte, de l'herbe tondue et de l'amande non mûre. On ressent une perception de piquant avec une présence nette mais agréable d'amertume (forte teneur en polyphénols) et de fraîcheur. La saveur est confirmée par la présence de vert olive, d'herbe fraîche et d'amande non mûre.

Certification de qualité : Oro de Pòe est produit selon les normes industrielles les plus élevées. Nous avons obtenu les certifications DOP pour garantir l'origine, la qualité et la sécurité de notre produit.

En Cuisine : En raison de ses caractéristiques, nous recommandons de le mettre cru sur des légumes grillés et cuits à la vapeur, du poulet grillé, de l'espadon grillé, des risottos aux légumineuses et cuits sur des ragoûts, des viandes braisées, des tripes en compote, Pintade au four, poisson au four et turbot aux pommes de terre.

Il Produttore

Il Territorio

Impegno verso l'Ambiente

Il rispetto per l’ambiente è da sempre per noi di Vaigustando un punto fondamentale.

Sappiamo quanto sia importante proteggere il nostro pianeta, ed è per questo che ci impegniamo ogni giorno a ridurre al minimo il nostro impatto ecologico.

Abbiamo adottato misure concrete per limitare gli sprechi in ogni fase del nostro processo:

- I nostri packaging sono ecologici e realizzati con materiali riciclati e riciclabili, riducendo così l’uso di plastica e altri materiali non biodegradabili.

- Ogni imballaggio è studiato per essere il più efficiente possibile, garantendo al contempo la massima protezione dei prodotti durante il trasporto.

Siamo consapevoli che il trasporto può essere una delle principali fonti di emissioni inquinanti.

Per questo, sin dalla prima consegna abbiamo deciso di neutralizzare tutte le emissioni derivanti dal trasporto delle nostre merci.

Collaboriamo con progetti di riforestazione e altre iniziative di compensazione delle emissioni di CO2, per assicurare che ogni spedizione abbia un impatto ambientale neutro.

La nostra missione è offrirti prodotti di qualità senza compromettere il futuro del nostro pianeta. Ogni acquisto che fai sul nostro sito è un passo verso un mondo più sostenibile.

Grazie per sostenere il nostro impegno verso un ambiente più pulito e un futuro più verde.

Huile d'Olive Extra Vierge de Vénétie de Grappa DOP Slow Food Presidium 500ml Édition Limitée

Huile d'Olive Extra Vierge de Vénétie de Grappa DOP Slow Food Presidium 500ml Édition Limitée