Asolo Prosecco Superiore DOCG Pat del Colmel Extra Sec
Prix d'origine
€14,00
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Prodotto in Veneto
DOCG
Prodotto Carbon Neutral
E' Vietata la vendita di prodotti alcolici ai minori di anni 18
Le produit en bref :
Vitigno : 100 % glera 
Zone de production : Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.
Caractéristiques du terrain : Colli Asolani altitude 200-250 mètres/m² exposition sud-est, sol argilo-calcaire légèrement calcaire, vignes non désherbées.
Couleur : jaune paille profond.
Perlage : fin et persistant, net et immédiat. Les notes dominantes sont fruitées avec la pomme verte bien présente, associées à des notes élégantes et non invasives de fleurs d'acacia et de jasmin.
Température de service : 4-6 C°
Teneur en alcool : 12,00%
Vinification : pressurage doux, vinification en blanc à température contrôlée, fermentation secondaire de 2 mois en autoclave
Rendement par hectare : 120 quintaux/hectare
Période de récolte : Vendanges totalement manuelles dans la deuxième décade de septembre
Accords : Excellent vin mousseux tout au long du repas.
