Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato extra SEC
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Prodotto in Veneto
DOCG
Prodotto Carbon Neutral
E' Vietata la vendita di prodotti alcolici ai minori di anni 18
Le produit en bref :
Vitigno : 100 % glera 
Zone de production : zone DOCG des collines de Valdobbiadene
Caractéristiques du terrain : altitude 250-300 mètres/sl. exposition sud-est, sol argilo-calcaire, vignes non désherbées.
Couleur : jaune paille aux reflets vert jade.
Perlage : fin et persistant, le soleil se retrouve dans ce verre moucheté de perlage vert, presque hypnotique. Vous plongez dans un panier de fleurs blanches, chèvrefeuille, ananas, citron vert et gingembre. Plein, profond, somptueux. Finale saline et minérale avec une intrigante note fumée.
Température de service : 4-6 C°
Teneur en alcool : 11,00%
Vinification : pressurage doux, vinification en blanc à température contrôlée, fermentation secondaire de 2 mois en autoclave
Rendement par hectare : 130 quintaux/hectare
Période de récolte : Vendanges totalement manuelles dans la deuxième décade de septembre
Accords : Excellent vin mousseux à l'apéritif et entre les repas.
En plus des vignobles, les collines de Valdobbiadene offrent une combinaison fascinante de nature et de culture. Il est possible de découvrir des villages pittoresques, des églises anciennes et des demeures historiques qui témoignent de la richesse historique et artistique de cette région. De plus, de nombreux sentiers et itinéraires de randonnée permettent de parcourir les collines à pied ou à vélo, offrant de magnifiques vues panoramiques sur le paysage environnant.