Angelo Pat Vecchie Vigne vin blanc tranquille
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Prodotto in Veneto
Prodotto Carbon Neutral
E' Vietata la vendita di prodotti alcolici ai minori di anni 18
Le produit en bref :
Cépage : 40% Malvasia Istriana, 40% Marzemina Bianca, 20% Riesling.
Zone de production : Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.
Caractéristiques du terrain : Colli Asolani altitude 200-250 mètres/m² exposition sud-est, sol argilo-calcaire légèrement calcaire, vignes non désherbées.
Couleur : Jaune paille intense et délicat, avec des notes bien exprimées de fleurs d'acacia, de glycine, de poire et des notes de miel. De bonne structure, douceur et intégrité.
Température de service : 6-8 C°
Teneur en alcool : 12,00%
Affinage : affinage en acier pendant 8 mois, repos en bouteille pendant 5-6 mois.
Vinification : pressurage doux, vinification en blanc à température contrôlée, mise en bouteille 8 mois après la récolte, 5 à 6 mois supplémentaires de repos en bouteille.
Rendement par hectare : 80 quintaux/hectare
Période de récolte : Vendanges totalement manuelles dans la première décade de septembre.
Accords : A déguster avec des entrées et entrées, des viandes blanches et des poissons.
